Domácí kvašená zelenina

V nové rubrice Sezónně na talíři ukazujeme, že domácí výroba i vaření mohou být jednoduché, zdravé a poctivé. Bez zbytečných přísad a éček, s rozumem a sezónně. Naučíte se základní postupy, od klasických receptů po domácí kvašenou zeleninu – jak kombinovat druhy, kde a jak dlouho nechat kvasit a jak si poradit i v běžném životě.