Košťál z brokolice do odpadků nepatří

Košťál z brokolice můžeme vyvařit do polévky. Anebo ho uvařit, rozmixovat a smíchat s kysanou smetanou a máte chutný a zdravý dip. Zvlášť, když ho vylepšíme solí, pepřem nebo česnekem. Takto podobně můžeme využít i třeba zbytky zeleniny, pro kterou nemáme žádné jiné využití.