Mini medovníky jsou fakt super! A za pár minut upečené

Luxusní voňavé mini medovníky Světly Perutkové z Hranické Loučky nedávno ochutnal Láďa Hruška při návštěvě Rožnova pod Radhoštěm a konstatoval, že jsou fakt super! A upečené jsou za 3 minuty. Kroutíte hlavou, že to není možné? Ale je, tak pojďme na to, tady máte recept. A navíc nepoužijeme ani zrnko mouky.

Co na mini medovníky potřebujeme

  • 2 vejce
  • 2 lžíce medu
  • 4 lžíce strouhaného kokosu
  • 4 lžíce mletých vlašských ořechů
  • špetku perníkového koření
  • špetku jedlé sody
  • silikonové formičky na muffiny
  • papírové košíčky
  • šlehačku a barevné cukrové zdobení 
Co na mini medovníky potřebujeme
Co na mini medovníky potřebujeme (Zdroj: archiv FTV Prima)

Jak při přípravě mini medovníků postupujeme

1. krok: vejce a med vyšleháme do pěny

Vejce rozklepeme do vhodné nádoby, přidáme med s medem vyšleháme do pěny.

Recept na mini medovníky: vejce a med vyšleháme do pěny
Recept na mini medovníky: vejce a med vyšleháme do pěny (Zdroj: archiv FTV Prima)

2. krok: do pěny přidáme další ingredience

Postupně přidáme všechny ostatní ingredience a dobře promícháme. 

Recept na mini medovníky: do pěny přidáme další ingredience
Recept na mini medovníky: do pěny přidáme další ingredience (Zdroj: archiv FTV Prima)

3. krok: hmotu rozdělíme do formiček

Hmotou naplníme zhruba 6 silikonových formiček na muffiny.

Recept na mini medovníky: hmotu rozdělíme do formiček na muffiny
Recept na mini medovníky: hmotu rozdělíme do formiček na muffiny (Zdroj: archiv FTV Prima)

4. krok: medovníčky pečeme v mikrovlnné troubě

Vložíme do mikrovlnné trouby a necháme péct 3 minuty na plný výkon.

Recept na mini medovníky: medovníčky pečeme v mikrovlnné troubě
Recept na mini medovníky: medovníčky pečeme v mikrovlnné troubě (Zdroj: archiv FTV Prima)

5. krok: hotové medovníčky ozdobíme

Hotové mini medovníky vyklopíme z formiček, dáme do papírových košíčků a ozdobíme třeba šlehačkou a barevným cukrovým zdobením.

Recept na mini medovníky: upečené medovníčky ozdobíme
Recept na mini medovníky: upečené medovníčky ozdobíme (Zdroj: archiv FTV Prima)

Související k tématu