Zmrazená ovocná dřeň: Když už mlsat, tak aspoň zdravě!

Láďa Hruška oživí vzpomínku na mraženou pochoutku našeho dětství – ovocnou dřeň – a ukáže nám, jak i doma velice snadno, rychle a hravě vyrobit osvěžujícího nanuka z jablečné dřeně. Když už mlsat, tak alespoň zdravě… To platí nejen pro děti, ale i pro nás dospělé.

Co budeme na zmrazenou ovocnou dřeň potřebovat

  • 500 g jablek
  • 500 ml vody
  • 1 celou skořici
  • 5 hřebíčků
  • 1 sáček pudinku v prášku s vanilkovou příchutí
  • 1 lžíce cukru
  • malé kalíšky od jogurtu
  • nanuková dřívka
Zmrazená ovocná dřeň: suroviny
Zmrazená ovocná dřeň: suroviny (Zdroj: archiv FTV Prima)

Jak při přípravě zmrazené ovocné dřeně postupovat

1. krok: nakrájená jablka povaříme s kořením

Jablka oloupeme, pokrájíme na čtvrtky a zbavíme jádřinců. Vložíme je do hrnce a zalijeme zhruba 200 ml vody. Přidáme hřebíček a skořici a chvíli podusíme. Pak koření vyjmeme.

Zmrazená ovocná dřeň: nakrájená jablka povaříme
Zmrazená ovocná dřeň: nakrájená jablka povaříme (Zdroj: archiv FTV Prima)

2. krok: jablka rozmixujeme jablka a uvaříme pudink

Povařená jablka rozmixujeme tyčovým mixérem na pyré. Pudinkový prášek rozmícháme ve vodě, přidáme lžíci cukru a přilijeme k jablečnému pyré. Vzniklou směs postavíme na oheň a zhruba dvě minutky povaříme.

Zmrazená ovocná dřeň: rozmixujeme jablka a uvaříme pudink
Zmrazená ovocná dřeň: rozmixujeme jablka a uvaříme pudink (Zdroj: archiv FTV Prima)

3. krok: Dřeň nalijeme do kelímků a dáme zmrazit

Uvařenou jablečnou dřeň přelijeme do připravených malých plastových kelímků od jogurtů. Doprostřed zapíchneme nanukové dřívko, které zafixujeme potravinovou fólií, aby nepadalo, dokud nanuk v mrazáku neztuhne.

Zmrazená ovocná dřeň: směs nalijeme do kelímků a dáme zmrazit
Zmrazená ovocná dřeň: směs nalijeme do kelímků a dáme zmrazit (Zdroj: archiv FTV Prima)

Související k tématu