Videorecept na špagety con pesto

Italská a středomořská kuchyně patří mezi ty nejatraktivnější a stejně jako francouzská, se ve většině případů inspiruje původně chudou kuchyní jihu Evropy. Prosté jídlo se pak mírně dochutí, vyšperkuje a nabízí se pak jako kulinářskou událost. Ne jinak je tomu v případě špaget s bazalkovým pestem a ořechy.

Podívejte se na videorecept na špagety con pesto

Český strávník je zvyklý na světový unikát jménem knedlík. Ve střední Evropě tuhle ojedinělou formu těstovin nejíme jenom my, ale také Rakušané, Němci a částečně i Poláci. Směrem na jih a západ se knedlíky proměňují v různé noky a „špecle“. Za Alpami a za Rýnem pak už těžko najdeme stopy našich oblíbených stravovacích návyků, zato však můžeme postupně přivykat zdravé, lehké a chutné kuchyni inspirované jihem a oblastí středomoří.

TIP: zkuste obyčejné, ale dobré a elegantní špagety „con pesto“. Podívejte se na videorecept na špagety con pesto pod článkem. Uděláte doma dojem a potřebujete jen těstoviny, slaninu, parmezán, vlašské ořechy a olivový olej. Česnek a sůl už doma jistě máte.

Aranžmá jídla na talíři – velká inspirativní fotogalerie

TIP: těstoviny jsou levný pokrm, jsou prosté a stojí zato dojít si do obchodu s italskými specialitami a koupit si kvalitní těstoviny, které nebudou stát 20Kč jako v supermarketu, ale dáte za ně stovku. Ovšem, vyplatí se to.

A víno?

Až na výjimky se k těstovinám podává bílé víno a platí to i v případě těstovin con pesto. A můžete být internacionální a okusit k italskému jídlu francouzské víno. Ořechy, sír a těstoviny jsou ideální kombinací např. pro burgundské chardonnay.

sledujte videorecept na špagety con pesto

Další inspirace ve článku Sledujte videorecept na rybí karbanátky

Red.

Foto zkouknito.cz