Perfektní pokrm, který se hodí na slavnostní tabuli, stejně tak jako zajímavé zpestření běžného menu. Proč si občas taky nedopřát nějakou „lepší“ lahůdku…?
INGREDIENCE:
4 plátky jehněčího hřbetu – cca 700 g
50 g slaniny
4 mrkve
1 petržel
1/4 bulvy celeru
4 stroužky česneku
lžíce sekané petrželové nati
1/2 litru těžkého červeného vína
olej
sůl
pepř
hladká mouka na obalování
Aranžmá jídla na talíři – velká inspirativní fotogalerie
POSTUP PŘÍPRAVY:
1. Plátky masa omyjeme, osušíme, posolíme a lehce obalíme v mouce. Na pánvi rozpálíme olej a plátky na něm z obou stran rychle orestujeme.
2. Maso pak vyndáme a na výpeku popustíme slaninu, zpěníme na půlkroužky nakrájené cibule a rozmačkaný česnek.
3. Přidáme na kolečka nakrájenou mrkev, petržel a na kostičky nakrájený celer a vše orestujeme. Pak vrátíme zpět maso a podlijeme vínem a dusíme pod poklicí do měkka.
Dorty – inspirativní fotogalerie
4. Kontrolujeme a podle potřeby doléváme další víno. Nakonec přidáme petrželovou nať a dochutíme podle potřeby solí a pepřem.
Množství: pro 4 osoby
Doba přípravy: 45 min
Dobrou chuť!
Další recepty
Publikováno: 11. 8. 2016, Autor:
Mohlo by vás dále zajímat
Návod na výrobu dezinfekčního gelu
Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.
Jak vyrobit dezinfekční gel a ochranu proti virům, bakteriím a hlavně koronaviru se dozvíte ve videu.
16. díl: Petr Skácel - loutkař - TV verze
Petr je loutkář světového formátu, který kromě svých dvou krámků v Nerudově ulici pomáhal založit také loutkovou univerzitu. Jeho výtvory používá ve svých filmech třeba i společnost Disney.
Upoutávka pořadu Řemeslo nenahradíš umělecká keramička
Keramice se věnuje již od školky, kdy začala s volnou tvorbou soch zvířat. Toto téma neopustila posléze ani v dospělosti.
4. díl: Karolína Bathory - umělecká keramička - TV verze
Keramice se věnuje již od školky, kdy začala s volnou tvorbou soch zvířat. Toto téma neopustila posléze ani v dospělosti.
4. díl: Karolína Bathory - umělecká keramička - prodloužená verze
Keramice se věnuje již od školky, kdy začala s volnou tvorbou soch zvířat. Toto téma neopustila posléze ani v dospělosti.
18. díl: Jiří Dvořák - nožíř - TV verze
S radostí můžu říct, že jsem teď nožířem na plný úvazek. Splnil se mi tím tak můj sen. Z klukovské zábavy se stalo mé povolání a pak vášeň. Kromě práce mě velmi naplňuje i vědomí, že si mých dovedností zákazníci váží. Na mé výrobky si pak rádi počkají.
Návod na výrobu dezinfekčního gelu
Jak vyrobit dezinfekční gel a ochranu proti virům, bakteriím a hlavně koronaviru se dozvíte ve videu.
16. díl: Petr Skácel - loutkař - TV verze
Petr je loutkář světového formátu, který kromě svých dvou krámků v Nerudově ulici pomáhal založit také loutkovou univerzitu. Jeho výtvory používá ve svých filmech třeba i společnost Disney.
Upoutávka pořadu Řemeslo nenahradíš umělecká keramička
Keramice se věnuje již od školky, kdy začala s volnou tvorbou soch zvířat. Toto téma neopustila posléze ani v dospělosti.
4. díl: Karolína Bathory - umělecká keramička - TV verze
Keramice se věnuje již od školky, kdy začala s volnou tvorbou soch zvířat. Toto téma neopustila posléze ani v dospělosti.
4. díl: Karolína Bathory - umělecká keramička - prodloužená verze
Keramice se věnuje již od školky, kdy začala s volnou tvorbou soch zvířat. Toto téma neopustila posléze ani v dospělosti.
18. díl: Jiří Dvořák - nožíř - TV verze
S radostí můžu říct, že jsem teď nožířem na plný úvazek. Splnil se mi tím tak můj sen. Z klukovské zábavy se stalo mé povolání a pak vášeň. Kromě práce mě velmi naplňuje i vědomí, že si mých dovedností zákazníci váží. Na mé výrobky si pak rádi počkají.
