Fastfoodová pochoutka u vás na stole – rychle a dietně
Hledáte dietní variantu oblíbených fastfoodových pochoutek? Pak zkuste fit kuřecí stripsy podle Láďova receptu. Oblíbenou pochoutku bez gramu tuku navíc budete mít hotovou během chvíle a náramně si na ní pochutnáte jen tak nebo s libovolnou přílohou. Pusťte se do vaření.
Kuřecí prsa si nařežte na stripsy, tzn. tenké proužky. Pak je dostatečně osolte a opepřete. Česnek oloupejte a prolisujte do mísy, přidejte k němu bílý jogurt a promíchejte. Nyní si nachystejte kukuřičné lupínky, je třeba je nadrtit. Použít k tomu můžete ruce nebo váleček (stačí lupínky vložit do sáčku), ale nejjednodušší to bude s tyčovým mixérem, kdy si lupínky dáte to vyšší nádoby, nebo sekáčkem. Hrubost mletí si určete podle chuti.
Okořeněné maso obalte nejprve v jogurtu s česnekem, potom vložte do lupínků a v nich obalte. Jednotlivé kousky pokládejte vedle sebe na plech vyložený pečicím papírem. Troubu rozehřejte na 190 °C a stripsy pečte při této teplotě asi 20 až 25 minut v závislosti na výkonu trouby. Po upečení pokapejte citronovou šťávou a podávejte třeba s bramborovou kaší, případně si vyrobte ještě chutný dip.
Proč k obalení fit kuřecích stripsů používat kukuřičné lupínky?
Fit kuřecí stripsy jsou fit jednak kvůli tomu, že se nesmaží v oleji, ale pečou se v troubě bez přidaného tuku. Za druhé se obalují v kukuřičných lupíncích. Jaké to má výhody?
kukuřičné lupínky jsou bezlepkové, hodí se tak i pro celiaky
mají zajímavou chuť
udělají opravdu křupavou kůrku a zachovají šťavnatý vnitřek
k obalování v nich nepotřebujete vejce, postačí klidně voda
