Také máte rádi ovocné bublaniny, ale musí být jemné a vláčné a nesmí drhnout v krku? Pak vyzkoušejte skvělý zákusek, kterému k dokonalosti dopomohla bublinková minerálka.
Co budete potřebovat na bublaninu se švestkami
- 3 hrnky hladké mouky
- 2 hrnky cukru
- 1 hrnek perlivé minerálky (klidně ochucené, hodí se příchuť podle typu použitého ovoce)
- 4 vejce
- 200 g hery
- 1 prášek do pečiva
- 1 vanilkový cukr
- kousek hery a hrubá mouka na vymazání a vysypání plechu
Jak na bublaninu se švestkami
1. krok
Kouskem hery vymažte hlubší plech na pečení a vysypte jej hrubou moukou.
![Báječně jemná bublanina se švestkami: Pečení s bublinkami 2](https://img.primadoma.cz/w_2/81/08/column/8108a1c291fb5d0b03cecf72854da0d6_3905470-1_0.jpg)
2. krok
Smíchejte hladkou mouku, cukr, prášek do pečiva a vanilkový cukr, pak přidejte vejce a rozpuštěnou heru a opět promíchejte.
![Báječně jemná bublanina se švestkami: Pečení s bublinkami 3](https://img.primadoma.cz/w_2/71/6f/column/716f77db2ec9c4441b7985d93c7bf218_3905473-2_0.jpg)
3. krok
Nakonec přilejte minerálku, která těsto pěkně napění.
![Báječně jemná bublanina se švestkami: Pečení s bublinkami 4](https://img.primadoma.cz/w_2/e6/c2/column/e6c20e8f69e25eec4d15f27a11dd385e_3905476-3.jpg)
4. krok
Půl těsta vlijte na plech a vařečkou ho roztáhněte do rohů – těsto je tužší, samo se nerozprostře.
![Báječně jemná bublanina se švestkami: Pečení s bublinkami 5](https://img.primadoma.cz/w_2/e9/d9/column/e9d98a8ce2145da63aad45a233627723_3905479-4.jpg)
5. krok
Švestky vypeckujte, nakrájejte na čtvrtiny a poklaďte jimi celou plochu těsta.
![Báječně jemná bublanina se švestkami: Pečení s bublinkami 6](https://img.primadoma.cz/w_2/71/44/column/7144f58e41390c878ac625c496242ca0_3905482-5.jpg)
6. krok
Druhou polovinou těsta zakryjte, pokud možno, všechno ovoce.
![Báječně jemná bublanina se švestkami: Pečení s bublinkami 7](https://img.primadoma.cz/w_2/64/38/column/643893874051545feb4abbf066006c96_3905485-6.jpg)
7. krok
Bublaninu pečte v troubě, rozpálené na 220 °C. Hotovou bublaninu vyzkoušejte zapíchnutím špejle do středu.
![Báječně jemná bublanina se švestkami: Pečení s bublinkami 8](https://img.primadoma.cz/w_2/7b/9b/column/7b9bb89f601719830b1e3359f234d138_3905488-7.jpg)
8. krok
Hotový zákusek pocukrujte a podávejte třeba ozdobený meduňkovými lístky a jedlými květy. V našem případě je to kakost.
![Báječně jemná bublanina se švestkami: Pečení s bublinkami 9](https://img.primadoma.cz/w_2/11/a9/column/11a9506597c5a9cde63bcb246a2394e1_3905491-8.jpg)
Prima tip
Jedlých květů najdete na zahradě celou řadu. Vhodné jsou například i růže, obyčejné sedmikrásky, fialky nebo lichořeřišnice.
![Báječně jemná bublanina se švestkami: Pečení s bublinkami 10](https://img.primadoma.cz/w_2/fe/96/column/fe9625c1b7b5ad7c6b9860bf7c94aa01_3905494-9.jpg)
Publikováno: 29. 8. 2017, Autor: Simona Sedláčková, Profil autora: Simona Sedláčková