4 skvělé pomazánky, kde můžete zpracovat vařená vajíčka + extra tip pro servírování

Sardinková, tvarohová s ředkvičkou nebo luxusní pomazánka ze syrové červené řepy jsou samy o sobě zdravé vitamínové bomby. Vařená vejce navíc dodají selen a další vitamíny a minerály jako A, D, E a K. S kvalitním pečivem a čerstvou zeleninou máte skvělou večeři pro celou rodinu na stole za pár minut.

Paštiková pomazánka s vařenými vejci

• 2-3 větší paštiky z plechovky (nebo miska domácí paštiky)
• 2-3 lžíce měkkého másla (nebo cca půl misky)
• 4 vařená vejce
• 1 střední cibule (bílá nebo červená)
• sladký kečup
• klasická hořčice
• sůl a pepř

Připravte si všechny suroviny, vajíčka nakrájejte na malé kousky nebo protlačte přes mřížku na vařené brambory. Cibuli také nakrájejte na jemné kostičky.

Vše dejte do větší mísy a promíchejte. Přidejte 2-3 lžičky kečupu, 1-2 lžičky hořčice, špetku pepře a sůl podle potřeby a chuti.

Pomazánku mixujte ručním mixérem do hladké pěny. Průběžně dochucujte kečupem, hořčicí a případně i solí a pepřem podle vaší chuti.

Servírujte s bílým chlebem nebo bílým pečivem. S čerstvou zeleninou máte připravenou skvělou večeři či lehčí oběd.

Sardinková pomazánka s vařenými vejci

• 2-4 plechovky sardinek ve vlastní šťávě nebo oleji
• 3-4 lžíce měkkého másla
• 2-3 vařená vejce na malé kostičky
• 1 najemno nakrájená cibule
• hořčice, kečup, sůl a pepř
• olivový olej
• citron nebo citronová šťáva (pár kapek do pomazánky)

Opět vše v míse promíchejte a vymixujte ručním mixérem do hladké pěny. Hořčici, kečup, sůl pepř a citronovou šťávou přidejte podle chuti a potřeby. Pokud máte sardinky ve vlastní šťávě, přidejte trochu olivového oleje. Pomazánku to zjemní a lépe se také našlehá do pěny.

Tvarohová pomazánka s ředkvičkou a vejci

• 1 měkký tvaroh ve vaničce
• 2-3 lžičky zakysané smetany
• 2-3 vařená vejce
• 3-4 ředkvičky
• 2 stroužky česneku
• mladá cibulka
• sůl, pepř

Vajíčka a ředkvičku nastrouhejte na jemném struhadle, cibulku nasekejte hodně najemno a česnek prolisujte. Vše důkladně promíchejte vidličkou a opět mixujte ručním mixérem. Sůl a pepř přidejte podle vlastní chuti.

Podávejte na toustovém pečivu nebo jako salát na vidličku s opečeným toastem. S čerstvou zeleninou a nasekanou mladou cibulkou získáte lehkou a zdravou večeři.

Pomazánka z čerstvé červené řepy

• 1 střední čerstvá červená řepa
• 3-4 vařená vejce
• 2-3 lžíce sýru typu želetava
• 2-3 lžičky ochuceného tvaru s bylinkami (nemusí být)
• 2-3 stroužky česneku
• 2 lžičky majonézy
• pepř a sůl pro dochucení

Čerstvou řepu a vajíčka nastrouhejte najemno, česnek rozmáčkněte a nakrájejte najemno, nebo přímo prolisujte.

Z nastrouhané řepy vymáčkněte přebytečnou šťávu, a poté vše společně promíchejte vidličkou. Sůl a pepř přidejte podle chuti. Podávejte s různým pečivem a mladou cibulkou.

Extra tip na závěr

Každá pomazánka se dá servírovat namazaná na pečivu či chlebu, nebo samostatně jako příloha. Skvělou formou servírování je přímo ve vařeném vajíčku. V takovém případě si uvařte vajíčka navíc a do pomazánky přidejte vyjmuté žloutky. Vajíčka si nechte překrojená na půlky a pak doprostřed naplňte vytvořenou pomazánku. Můžete podávat se zakysanou smetanou, kterou dochutíme pepřem, solí a prolisovaným česnekem.