Uvařte si Krakonošův hubník podle Ládi Hrušky

Sezóna hub je v plném proudu, houbaři se chlubí svými úlovky. Ve chvíli, kde se vracíte z lesa obtěžkáni košíky hub, začnete přemýšlet, co z nich vlastně vyrobíte. Zkuste uvařit Krakonošův hubník podle receptu Ládi Hrušky.

Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.

Na Krakonošův hubník budete potřebovat:

2 hrsti čerstvých nebo sušených hub
4 rohlíky nebo housky
krupici
hrnek mléka
4 stroužky česneku
1 cibuli
sůl, pepř, kmín
4 vejce
2 lžíce sádla
petrželku či jarní cibulku na ozdobení

Jak postupovat?

Rohlíky a cibuli si nakrájíte na kostičky, vložíte do misky a zalijete mlékem. Necháte důkladně nasáknout.

Sušené houby namočíte do vody, čerstvé pokrájíte na kostičky. Přidáte do mísy. Rozklepnete 4 vejce, přidáte koření, rozetřený česnek a vše smícháte do těsta. Pro zhoustnutí přisypete krupici dle potřeby.

Zahustíte krupicí — Přidáte koření (Zdroj: archiv FTV Prima)

Pekáček vymažete sádlem, vložíte těsto a dáte péct na 180 °C na cca 30 minut do zlatova. Hubník můžete posypat nasekanou petrželkou nebo třeba jarní cibulkou. Podáváte teplý nebo i za studena.