Jak a kdy trhat jahody a co dělat jahodištěm po sklizni: Sezona nejoblíbenějšího ovoce vrcholí

Jahody vynikají lahodnou chutí a nezaměnitelnou vůní. Šťavnaté a sladké plody milují děti i dospělí. Proto by na žádné zahrádce nikdy neměl chybět alespoň jeden malý jahodový záhonek. Když končí sklizeň jahod, rozhodně to neznamená, že tím končí i práce kolem jahodníku.

Jak na to

1. krok

Jahody dozrávají postupně, a tak se také postupně sklízejí. Před utržením se raději přesvědčte, jestli je jahoda zralá opravdu celá. Občas bývá vršek krásně červený, zatímco spodní část ještě zralá není.

Sezona nejoblíbenějšího ovoce vrcholí 1
Sezona nejoblíbenějšího ovoce vrcholí 1 (Zdroj: archiv redakce)

2. krok

Optimální čas na sklizeň je ráno, když oschne rosa, a potom zase až k večeru. Jahody trhejte opatrně, uštípněte plod i s kališními lístky a s krátkou stopkou, klidně můžete použít zahradnické nůžky. Čím méně bude jahoda otlačená a poškozená, tím déle vydrží svěží. Sklizené plody nedávejte do velké vrstvy a nepřesypávejte je z jedné nádoby do druhé.

Sezona nejoblíbenějšího ovoce vrcholí 2
Sezona nejoblíbenějšího ovoce vrcholí 2 (Zdroj: istock.com)

3. krok

Narazíte-li při sklizni na poškozené nebo nahnilé, plesnivé či jinak napadené plody, musíte je bezpodmínečně odstranit a zlikvidovat. Nedávejte je do kompostu, ale hoďte je rovnou do popelnice. Mezi jahodové keříky nasázíme česnek. Ostré silice rostlinek česneku omezí výskyt půdních háďátek i výskyt houbových onemocnění.

Sezona nejoblíbenějšího ovoce vrcholí 3
Sezona nejoblíbenějšího ovoce vrcholí 3 (Zdroj: istock.com)

4. krok

Po sklizni nejprve záhon mělce nakypřete, odplevelte, přihnojte a prosypejte kompostní zeminou. Důležitá je i pravidelná zálivka. K trsům přihrňte zeminu – tím umožníte růst nových kořínků.

Sezona nejoblíbenějšího ovoce vrcholí 4
Sezona nejoblíbenějšího ovoce vrcholí 4 (Zdroj: istock.com)

5. krok

Dva až tři týdny po sklizni odstraňte najednou nebo nadvakrát všechny šlahouny. Pozor, neodstraňujte je nikdy dřív, protože rostlina by se snažila nahrazovat je novými a zbytečně by se vysilovala.

Sezona nejoblíbenějšího ovoce vrcholí 5
Sezona nejoblíbenějšího ovoce vrcholí 5 (Zdroj: istock.com)

Prima tip: Když jahody nestíháte jíst, udělejte si džem

Vyzrálé omyté jahody (1 kg) nakrájejte na kousky. Balíček Gelfixu  Extra 2:1 smíchejte se 2 lžícemi cukru a přidejte k ovoci.

archiv Dr.Oetker
archiv Dr.Oetker (Zdroj: )

Za stálého míchání vařte asi 1 minutu. Pak vmíchejte zbytek z 550 g cukru a za stálého míchání povařte minimálně 5 minut.

Sezona nejoblíbenějšího ovoce vrcholí 8
Sezona nejoblíbenějšího ovoce vrcholí 8 (Zdroj: archiv Dr.Oetker)

Ze zavařeniny odeberte případnou pěnu. Ihned plňte až po okraj do připravených sklenic. Uzavřete, obraťte dnem vzhůru a asi 5 minut nechte stát na víčku.

Související k tématu